{"product_id":"bucaneve-pura-capra","title":"Bucaneve pura capra","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"238\"\u003eFormaggio di capra a pasta pressata, stagionato 18 mesi, dal carattere elegante e sorprendentemente rotondo. La struttura è compatta e uniforme, con una tessitura fine che al taglio rivela una consistenza leggermente friabile ma fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"531\"\u003eIl profilo aromatico è caldo e avvolgente: emergono note di burro, panna cotta e frutta secca, accompagnate da leggere sfumature erbacee tipiche del latte caprino ben affinato. In bocca è morbido e armonioso, con una sapidità equilibrata e una piacevole dolcezza che ricorda il latte maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"704\"\u003eLa lunga stagionatura dona profondità senza appesantire, rendendolo ideale per degustazioni raffinate o per arricchire taglieri gourmet con un tocco cremoso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"737\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"738\" data-end=\"976\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h2snmb\" data-start=\"738\" data-end=\"763\"\u003eStagionatura: 18 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tq8hsr\" data-start=\"764\" data-end=\"780\"\u003eLatte: capra\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v4ibsn\" data-start=\"781\" data-end=\"821\"\u003ePasta: pressata, compatta e fondente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"icsqjn\" data-start=\"822\" data-end=\"880\"\u003eSapore: burroso, equilibrato, con note di frutta secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mpzpd5\" data-start=\"881\" data-end=\"976\" data-is-last-node=\"\"\u003eIdeale per: taglieri, degustazioni, abbinamenti con vini bianchi strutturati o rossi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57478359777628,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57478359810396,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57478359843164,"sku":null,"price":56.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":57478359875932,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260425_100608.jpg?v=1777368243","url":"https:\/\/stella-alpina-formaggi.myshopify.com\/products\/bucaneve-pura-capra","provider":"Stella Alpina Formaggi","version":"1.0","type":"link"}