{"product_id":"blu-di-mompala","title":"Blu di Mompalà","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"299\"\u003eUn formaggio erborinato di straordinaria eleganza, ottenuto da \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"215\"\u003elatte vaccino intero\u003c\/strong\u003e e affinato per 12 mesi per raggiungere una maturità aromatica intensa e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"531\"\u003eLa sua pasta, sorprendentemente cremosa nonostante la lunga stagionatura, si fonde in bocca rivelando una struttura vellutata attraversata da venature blu fini e regolari. Il risultato è un equilibrio raro tra potenza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"843\"\u003eAl naso emergono profumi profondi di burro, sottobosco e frutta secca, accompagnati da una delicata nota piccante tipica dei grandi erborinati. In degustazione è ricco, persistente e armonioso: la sapidità si intreccia con una dolcezza lattica evoluta, creando un profilo complesso ma perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"975\"\u003ePensato per palati esperti e per una gastronomia raffinata, questo blu rappresenta una sintesi perfetta tra cremosità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"1008\"\u003eCaratteristiche distintive:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1009\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11gloj8\" data-start=\"1009\" data-end=\"1033\"\u003eLatte vaccino intero\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12f290j\" data-start=\"1034\" data-end=\"1058\"\u003eStagionatura 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xdshwq\" data-start=\"1059\" data-end=\"1087\"\u003ePasta cremosa ed evoluta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bh0w21\" data-start=\"1088\" data-end=\"1130\"\u003eVenature blu eleganti e ben sviluppate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pfcv25\" data-start=\"1131\" data-end=\"1163\"\u003eGusto intenso ma equilibrato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1317\"\u003eAbbinamenti d’autore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVini passiti, muffati o rossi strutturati; miele di castagno o confetture leggermente acidule per esaltarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1527\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1458\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDegustazioni importanti, fine pasto gourmet, taglieri di alta gamma.\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57336912740700,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57336912773468,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57336912806236,"sku":null,"price":41.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":57336912839004,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260413_134228.jpg?v=1776082717","url":"https:\/\/stella-alpina-formaggi.myshopify.com\/products\/blu-di-mompala","provider":"Stella Alpina Formaggi","version":"1.0","type":"link"}