{"product_id":"signor-blu","title":"Signor Blu","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaggio erborinato a lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e (24 mesi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e La pasta è compatta e friabile, attraversata da venature blu-verdi ben distribuite che raccontano un affinamento lento e controllato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"534\"\u003eAl taglio sprigiona profumi intensi e complessi: note di sottobosco, frutta secca, burro maturo e una leggera punta speziata. In bocca è deciso ma equilibrato, con una sapidità elegante e una cremosità che si scioglie progressivamente, lasciando un finale persistente e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"536\" data-end=\"783\"\u003ePerfetto per chi cerca un formaggio importante, ideale da gustare in purezza o in abbinamento a miele, confetture di frutta o vini strutturati. Un prodotto di carattere, pensato per arricchire selezioni gourmet e momenti di degustazione autentici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"816\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"817\" data-end=\"1047\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"169ifq4\" data-start=\"817\" data-end=\"842\"\u003eStagionatura: 24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x26agc\" data-start=\"843\" data-end=\"881\"\u003eLatte: selezionato di alta qualità estivo \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nrld0a\" data-start=\"882\" data-end=\"922\"\u003ePasta: friabile, leggermente cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sjhwq1\" data-start=\"923\" data-end=\"979\"\u003eSapore: intenso, sapido, con note aromatiche evolute\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gjnqjx\" data-start=\"980\" data-end=\"1047\" data-is-last-node=\"\"\u003eIdeale per: taglieri gourmet, degustazioni, abbinamenti ricercati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57478292472156,"sku":null,"price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57478292504924,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57478292537692,"sku":null,"price":63.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":57478292570460,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260425_100016.jpg?v=1777367318","url":"https:\/\/stella-alpina-formaggi.myshopify.com\/en\/products\/signor-blu","provider":"Stella Alpina Formaggi","version":"1.0","type":"link"}