{"title":"Formaggi di Mucca","description":"","products":[{"product_id":"viola","title":"Viola","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"213\"\u003e\u003cstrong\u003eEspressione autentica dell’alta quota\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"213\"\u003eProdotto esclusivamente nei mesi estivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"213\"\u003eUn formaggio raro, intenso e profondamente legato alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"488\"\u003eRealizzato a partire da latte crudo appena munto e la stagionatura lenta conferisce una struttura compatta e un profilo aromatico ricco, elegante e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"490\" data-end=\"686\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"505\" data-end=\"508\"\u003eLatte: vaccino crudo intero\u003cbr data-start=\"528\" data-end=\"531\"\u003eOrigine: pascoli oltre i 1.000 m\u003cbr data-start=\"574\" data-end=\"577\"\u003eStagionatura: minimo 36 mesi\u003cbr data-start=\"648\" data-end=\"651\"\u003eProduzione: stagionale e limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"853\"\u003e\u003cstrong\u003eProfilo gustativo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"705\" data-end=\"708\"\u003eStrutturato e persistente, con note di frutta secca, burro ed erbe alpine. Il gusto evolve con la stagionatura mantenendo equilibrio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"866\" data-end=\"869\"\u003ePerfetto con vini bianchi strutturati o rossi eleganti. Ideale anche con miele delicato o pane rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1124\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché sceglierlo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"991\" data-end=\"994\"\u003eUna produzione autentica e limitata, per chi ricerca un formaggio di carattere, espressione pura del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57323261854044,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57323261886812,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57323261919580,"sku":null,"price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57323261952348,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260410_173008.jpg?v=1775835074"},{"product_id":"tipico-di-mompala","title":"Tipico di Mompalà","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"356\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUn’eccellenza perfetta per chi cerca qualità e autenticità in ogni morso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"356\"\u003eScopri il gusto raffinato del Tipico di Mompalà nella sua versione più delicata e morbida. E' un formaggio a pasta pressata cotta, prodotto con latte vaccino intero lavorato a crudo, stagionato 1 anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"580\"\u003eDal sapore elegante e rotondo, presenta note lattiche delicate, leggere sfumature floreali e un retrogusto burroso che lo rende perfetto anche per chi preferisce sapori meno intensi rispetto alle stagionature più avanzate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1f5blx3\" data-start=\"582\" data-end=\"603\"\u003eProfilo gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"604\" data-end=\"839\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tnnl93\" data-start=\"604\" data-end=\"631\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"606\" data-end=\"620\"\u003eIntensità:\u003c\/strong\u003e delicata\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1du615\" data-start=\"632\" data-end=\"692\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"634\" data-end=\"654\"\u003eNote principali:\u003c\/strong\u003e latte fresco, panna, fiori di campo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rbbwtf\" data-start=\"693\" data-end=\"740\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"707\"\u003eTexture:\u003c\/strong\u003e compatta ma fondente al palato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qzxe2q\" data-start=\"741\" data-end=\"800\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"758\"\u003eRetrogusto:\u003c\/strong\u003e dolce, burroso e leggermente nocciolato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jb392q\" data-start=\"801\" data-end=\"839\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"819\"\u003ePersistenza:\u003c\/strong\u003e media e armoniosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"841\" data-end=\"872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"872\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"873\" data-end=\"1002\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"w23z6y\" data-start=\"873\" data-end=\"895\"\u003eLatte vaccino intero\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vjxba4\" data-start=\"896\" data-end=\"923\"\u003ePasta compatta ma morbida\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rxib2e\" data-start=\"924\" data-end=\"960\"\u003eSapore dolce, delicato e aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gvtf0k\" data-start=\"961\" data-end=\"1002\"\u003ePerfetto da gustare da solo o in cucina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1019\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaglieri gourmet, fondute, ricette alpine e abbinamenti con vini bianchi strutturati o bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1119\" data-end=\"1228\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57323493556572,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57323493589340,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57323493622108,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57323493654876,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260412_085502.jpg?v=1775977001"},{"product_id":"dolce-alpina","title":"Dolce Alpina","description":"\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"471\"\u003eScopri \u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"211\"\u003eDolce Alpina\u003c\/strong\u003e, un formaggio a pasta fontinata che racchiude tutto il calore e l’autenticità. Prodotto artigianalmente a Mompalà con latte selezionato, è pensato per offrire un’esperienza conviviale raffinata, perfetta per momenti di condivisione dal gusto autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"749\"\u003eLa sua pasta morbida e fondente si scioglie lentamente, sprigionando aromi delicati di latte, burro e leggere note di nocciola. Al palato è dolce, equilibrato e avvolgente, ideale per chi cerca un \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"703\"\u003eformaggio da raclette gourmet\u003c\/strong\u003e capace di unire tradizione e qualità premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"903\"\u003ePerfetto per essere fuso su patate, verdure o salumi selezionati, \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"833\"\u003eDolce Alpina\u003c\/strong\u003e trasforma ogni cena in un’esperienza alpina elegante e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"936\"\u003e\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"936\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"937\" data-end=\"1124\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7ypmjk\" data-start=\"937\" data-end=\"976\"\u003eFormaggio tipo raclette artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i5o9rt\" data-start=\"977\" data-end=\"1025\"\u003eProdotto a Mompalà con latte di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mdn2u8\" data-start=\"1026\" data-end=\"1069\"\u003ePasta fondente e gusto dolce e delicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wmnl1k\" data-start=\"1070\" data-end=\"1124\"\u003eIdeale per raclette e piatti caldi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1160\"\u003ePerché scegliere Dolce Alpina:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1161\" data-end=\"1317\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1abr65z\" data-start=\"1161\" data-end=\"1220\"\u003ePerfetto per cene conviviali e raclette di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"a4r2rn\" data-start=\"1221\" data-end=\"1270\"\u003eFormaggio dolce premium \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vyyd4j\" data-start=\"1271\" data-end=\"1317\"\u003eGusto equilibrato, adatto a tutti i palati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1444\" data-end=\"1565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1472\"\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVini bianchi aromatici, bollicine fresche o birre artigianali per esaltare la sua cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1567\" data-end=\"1646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1582\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaclette gourmet, cene invernali, aperitivi caldi e conviviali.\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57335936057692,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57335936090460,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57335936123228,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":57335936155996,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260406_191321_1d641c93-2738-4a7c-9b2e-711436806690.jpg?v=1775979185"},{"product_id":"essenza-di-primavera","title":"Essenza di primavera","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"352\"\u003eAutentica espressione dell’arte casearia di montagna, questa \u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"233\"\u003etoma vaccina a latte crudo intero\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima, capace di preservarne tutta la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"354\" data-end=\"671\"\u003eLa pasta, morbida e naturalmente elastica, rivela una consistenza burrosa e fondente che si scioglie al palato con eleganza. Il profilo aromatico è fine e complesso: note di latte fresco, panna e burro si intrecciano a delicate sfumature erbacee, espressione diretta del territorio e dell’alimentazione degli animali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"832\"\u003eIl latte crudo intero conferisce profondità e autenticità, rendendo ogni forma unica e viva, con un gusto che evolve nel tempo mantenendo equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1045\"\u003ePensata per una gastronomia essenziale ma raffinata, questa toma è perfetta sia degustata in purezza sia valorizzata in preparazioni calde, dove la sua naturale fondenza esprime il massimo della sua personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003eCaratteristiche distintive:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1079\" data-end=\"1221\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tjncwr\" data-start=\"1079\" data-end=\"1109\"\u003eLatte vaccino crudo intero\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d3yptn\" data-start=\"1110\" data-end=\"1147\"\u003ePasta morbida, burrosa e fondente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"umvok\" data-start=\"1148\" data-end=\"1174\"\u003eProduzione artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9e1nqf\" data-start=\"1175\" data-end=\"1221\"\u003eProfilo aromatico autentico e territoriale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1493\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1385\"\u003eAbbinamenti d’autore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVini bianchi strutturati, rossi delicati o pane rustico a lievitazione naturale per esaltarne la cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1495\" data-end=\"1599\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1510\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaglieri gourmet, cucina di montagna contemporanea, esperienze gastronomiche di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57335954047324,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57335954080092,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57335954112860,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":57335954145628,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260412_093911.jpg?v=1775979585"},{"product_id":"emozione-destate","title":"Emozione d'estate","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"341\"\u003eIl tempo è l’ingrediente segreto di questo straordinario \u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"245\"\u003eformaggio a latte crudo intero\u003c\/strong\u003e, stagionato lentamente per 24 mesi per raggiungere una profondità aromatica rara e sofisticata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"598\"\u003eLa pasta pressata, compatta ma sorprendentemente fondente al palato, rivela una struttura evoluta impreziosita dalla presenza naturale di \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"504\"\u003ecristalli di calcio\u003c\/strong\u003e, che donano una piacevole croccantezza e testimoniano una maturazione perfettamente riuscita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"833\"\u003eAl naso emergono note intense e avvolgenti di burro fuso, frutta secca e leggere sfumature speziate. In bocca è ricco, persistente e armonioso: la sapidità si fonde con una dolcezza evoluta, creando un equilibrio elegante e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"1016\"\u003eProdotto da latte crudo intero, conserva intatta l’identità del territorio e della materia prima, offrendo un’esperienza gustativa autentica e complessa, destinata agli intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1049\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1049\"\u003eCaratteristiche distintive:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1050\" data-end=\"1226\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1y4vap0\" data-start=\"1050\" data-end=\"1072\"\u003eLatte crudo intero\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xqe3q\" data-start=\"1073\" data-end=\"1097\"\u003eStagionatura 24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wvzt2l\" data-start=\"1098\" data-end=\"1137\"\u003ePasta pressata, compatta e fondente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lgg678\" data-start=\"1138\" data-end=\"1182\"\u003ePresenza naturale di cristalli di calcio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hnpwd0\" data-start=\"1183\" data-end=\"1226\"\u003eProfilo aromatico intenso e strutturato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1411\"\u003eAbbinamenti d’autore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrandi vini rossi strutturati, passiti eleganti o miele amaro per esaltare la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1616\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1529\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDegustazioni di alto livello, taglieri importanti, esperienze gastronomiche raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57335992189276,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57335992222044,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57335992254812,"sku":null,"price":56.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":57335992287580,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260412_094824.jpg?v=1775980143"},{"product_id":"blu-di-mompala","title":"Blu di Mompalà","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"299\"\u003eUn formaggio erborinato di straordinaria eleganza, ottenuto da \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"215\"\u003elatte vaccino intero\u003c\/strong\u003e e affinato per 12 mesi per raggiungere una maturità aromatica intensa e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"531\"\u003eLa sua pasta, sorprendentemente cremosa nonostante la lunga stagionatura, si fonde in bocca rivelando una struttura vellutata attraversata da venature blu fini e regolari. Il risultato è un equilibrio raro tra potenza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"843\"\u003eAl naso emergono profumi profondi di burro, sottobosco e frutta secca, accompagnati da una delicata nota piccante tipica dei grandi erborinati. In degustazione è ricco, persistente e armonioso: la sapidità si intreccia con una dolcezza lattica evoluta, creando un profilo complesso ma perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"975\"\u003ePensato per palati esperti e per una gastronomia raffinata, questo blu rappresenta una sintesi perfetta tra cremosità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"1008\"\u003eCaratteristiche distintive:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1009\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11gloj8\" data-start=\"1009\" data-end=\"1033\"\u003eLatte vaccino intero\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12f290j\" data-start=\"1034\" data-end=\"1058\"\u003eStagionatura 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xdshwq\" data-start=\"1059\" data-end=\"1087\"\u003ePasta cremosa ed evoluta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bh0w21\" data-start=\"1088\" data-end=\"1130\"\u003eVenature blu eleganti e ben sviluppate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pfcv25\" data-start=\"1131\" data-end=\"1163\"\u003eGusto intenso ma equilibrato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1317\"\u003eAbbinamenti d’autore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVini passiti, muffati o rossi strutturati; miele di castagno o confetture leggermente acidule per esaltarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1527\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1458\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDegustazioni importanti, fine pasto gourmet, taglieri di alta gamma.\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57336912740700,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57336912773468,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57336912806236,"sku":null,"price":41.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":57336912839004,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260413_134228.jpg?v=1776082717"},{"product_id":"signor-blu","title":"Signor Blu","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaggio erborinato a lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e (24 mesi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e La pasta è compatta e friabile, attraversata da venature blu-verdi ben distribuite che raccontano un affinamento lento e controllato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"534\"\u003eAl taglio sprigiona profumi intensi e complessi: note di sottobosco, frutta secca, burro maturo e una leggera punta speziata. In bocca è deciso ma equilibrato, con una sapidità elegante e una cremosità che si scioglie progressivamente, lasciando un finale persistente e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"536\" data-end=\"783\"\u003ePerfetto per chi cerca un formaggio importante, ideale da gustare in purezza o in abbinamento a miele, confetture di frutta o vini strutturati. Un prodotto di carattere, pensato per arricchire selezioni gourmet e momenti di degustazione autentici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"816\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"817\" data-end=\"1047\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"169ifq4\" data-start=\"817\" data-end=\"842\"\u003eStagionatura: 24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x26agc\" data-start=\"843\" data-end=\"881\"\u003eLatte: selezionato di alta qualità estivo \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nrld0a\" data-start=\"882\" data-end=\"922\"\u003ePasta: friabile, leggermente cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sjhwq1\" data-start=\"923\" data-end=\"979\"\u003eSapore: intenso, sapido, con note aromatiche evolute\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gjnqjx\" data-start=\"980\" data-end=\"1047\" data-is-last-node=\"\"\u003eIdeale per: taglieri gourmet, degustazioni, abbinamenti ricercati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stella Alpina Formaggi","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57478292472156,"sku":null,"price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57478292504924,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr","offer_id":57478292537692,"sku":null,"price":63.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":57478292570460,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9281\/8268\/files\/Photoroom_20260425_100016.jpg?v=1777367318"}],"url":"https:\/\/stella-alpina-formaggi.myshopify.com\/collections\/formaggi-di-mucca.oembed","provider":"Stella Alpina Formaggi","version":"1.0","type":"link"}